Lieferschein KW 31 — wieder ein paar Tomaten mehr
Liebe ErnteteilerInnen,
Heute verteilen wir: Salat, Zappho, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln, Bohnen, Mangold, Hühnereier, Schafskäse.
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Hat solidarische Landwirtschaft eine Chance?
Biologisch angebaute Waren frisch vom Hof und zu fairen Preisen – das funktioniert dank solidarischer Landwirtschaft. Kann das Modell auf Dauer funktionieren? Ein kurzer Bericht bei „NDR Markt“ aus Nov. 2015.
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Ein unpolitischer Sommerbericht der Bienen
runde Fluglöcher an der Bienenkiste
Habt Ihr schon die fleißig fliegenden Bienen gesehen? Sie bereiten sich seit der Sommersonnenwende zunehmend auf den Winter vor und sammeln emsig Pollen, Baumharz (wird zu Propolis) und natürlich Nektar als Winternahrung. Denn ab September sinken die Temperaturen so, dass es zum Ausfliegen zu kalt wird. Das Nahrungsangebot wird selbst in Stadtnähe jetzt schon zunehmend weniger. Auch den Bienen tut somit indirekt der Regen der letzten Tage gut, denn dann „honigen“ die Blüten.
Posted in Bienen, Diet und Dat and tagged Bienenhaltung, Flugloch, Honigbiene, Mellifera, Naturwabenbau, Wintervorbereitung
Lieferschein KW 30 — Tomatenzeit in Sicht
Liebe ErnteteilerInnen,
Heute kommen wieder Tomaten, langsam wird es mehr. (vor allem der Sorte „Ruthje“ [Anm. Björn: die mit dem Zipfel] .)
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Gurken werden bitter
Bei Einlege- und Schälgurken kann man in manchen Jahren feststellen, dass auch die als bitterstofffrei beschriebenen Sorten unter bestimmten Bedingungen bitter werden können. Wie kommt das?
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Lieferschein KW 29 — Rhoder repariert, ernten geht leichter
Liebe ErnteteilerInnen,
diese Woche direkt vom bunten Acker: Salat, Zappho, Zucchini, Probiertomaten, Kartoffeln, Zwiebel, Salbei, Gurken, Schafskäse
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Lieferschein KW 28 — noch mehr Zucchinialarm
Liebe ErnteteilerInnen,
diese Woche direkt vom bunten Acker: Salat, Zappho, Zucchini, Fenchel, Kartoffeln, Zwiebel, Kohlrabi, Salbei, Gurken, Bunte-Höfe-Eier
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KW 28 — Vorabinfo Fleischlieferung
Liebe Fleischteiler*innen,
diesen Donnerstag — also morgen — verteilt Daniel Fleisch an die Verteiler-Depots, von denen bestellt wurde. (mehr …)
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Lieferschein KW 27 — Zucchinialarm
Liebe ErnteteilerInnen,
diese Woche direkt vom bunten Acker: .
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Lieferschein KW 26 — Erste Gurken!
Liebe ErnteteilerInnen,
diese Woche direkt vom Acker: Salat, Zucchini, Fenchel, Butterrübchen, Dicke Bohnen, Kohlrabi, Mangold/ Brokkoli, Bunte-Höfe-Eier.
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Lieferschein KW 25 — Endlich Sommer!
Liebe ErnteteilerInnen,
diese Woche direkt vom Acker: .
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SoLaWi-Netzwerk: Zwei aktuelle Zahlen
100-er Marke geknackt!
In Deutschland wirtschaften 107 landwirtschaftliche Betriebe nach dem Konzept der Solidarischen Landwirtschaft. Dank dem vielfältigen Engagement von sehr vielen Beteiligten ist es gelungen viele Beispiele einer alternativen Landwirtschaft aufzubauen. Vielen Dank an alle Beteiligten und weiter so!
Mehr als 5.000 Leser des Freihofbriefes!
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Lieferschein KW 24 — Endlich Regen!
Liebe ErnteteilerInnen,
diese Woche direkt vom Acker: Salat, Lauchzwiebeln, Fenchel, Zuckerschoten, Butterrübchen, Petersilie.
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Lieferschein KW 23 — von Rindern und Möhren
Liebe ErnteteilerInnen,
wieder einmal tut sich viel (mehr …)
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ARD – Reportage: „Verbotenes Gemüse“
Wer alte Sorten anbaut, muss aufpassen: Mit dem Saatgut nicht zugelassener Pflanzensorten zu handeln, ist gesetzlich verboten. Warum tun drei Gemüsezüchter es trotzdem?
Video in der ARD Mediathek (45 min)
Posted in Diet und Dat, Saatgut and tagged "alte Sorten", "vergessenes Gemüse", Ernährungssouveranität, Raritäten
Schwarmeinzug der Honigbienen
Schwarm noch am Busch
Freude und Faszination am Bienenstand. Die ersten Honigbienenschwärme sind eingezogen. In einer langen Prozession spazierten sie zielstrebig und zügig in ihr dunkles, trockenes Heim. Nun steht der Innenausbau an; sie dürfen es sich ganz nach ihrem Belieben einrichten und bekommen nur minimale Vorgaben wie es Zuhause auszusehen hat. Wegen der Trockenheit und für einen guten Start — damit sie auch ganz sicher rechtzeitig zum Winter ausreichend Wärmedämmung und Futterlager bauen können — bekommen sie für den Start etwas Futter. Sie bekommen Reserven der letztjährigen Honigernte, die ich extra aufgehoben habe. Aber der Reihe nach, mit Fotos und Innenansicht-Video. (mehr …)
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Lieferschein KW 21 — mit Radieschen-Apfel-Aufstrich mit Frischkäse
Liebe ErnteteilerInnen
Anbei unser Mai-Rundbrief zum Mitnehmen.
Eine Rezeptidee: feingeriebener Radieschen-Apfel-Aufstrich mit Frischkäse (mehr …)
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NDR Reportage „Der Bienenretter“ über zwei Demeterimker aus MV
Einfangen eines Nachschwarms; ein Großteil ist schon in der Kiste
Äpfel, Erdbeeren, Gurken, Honig: Etwa ein Drittel unserer Nahrung hängt von Pflanzen ab, die von Bienen bestäubt werden. Entsprechend dramatisch ist das weltweite Bienensterben, das Fachleute auf Monokulturen, Parasiten und Pestizide zurückführen. Zwei norddeutsche Imker haben davon genug.
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Lieferschein KW 20 — Übergang von Tunnel- zu Freilandgemüse
heute gibt’s:
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Wenn Lebensmittel keinen Preis mehr haben. Beispiel
Die Solidarische Landwirtschaft, kurz Solawi, auch Vertragslandwirtschaft, Gemeinschaftshof, Gemeinsame Landwirtschaft, Freihof, Versorgungsgemeinschaft, Kooperative Landwirtschaft oder im Englischen CSA (Community Supported Agriculture) genannt, ist ein Konzept welches vieles auf den Kopf stellt. Eine Gruppe von Verbrauchern gibt einem Landwirt eine Abnahmegarantie oder stellt ihn durch eine Organisation an. Der Landwirt bekommt durch die Verbrauchergemeinschaft eine im Voraus vereinbarte Summe, die ihm erlaubt kostendeckend zu wirtschaften. Im Gegenzug erhalten die Verbraucher alle produzierten Lebensmittel. Dabei wird nicht für die einzelnen Produkte bezahlt, sondern für die Dienstleistung des Landwirts oder Gärtners.
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